طبق البقوليات
طبق جديد لذيذ المذاق ومفيد كونه يحتوي على أنواع من البقول التي تعد مصدراً جيداً للطاقة غنية بالكربوهيدرات والبروتينات
إليك الطريقة .
![]() |
بقوليات |
المكونات :
نصف كوب من البازلاء (مسلوق)
½ كوب العدس الأخضر (مسلوق)
نصف كوب من الحمص (مسلوق)
½ كوب الفاصوليا المجففة (مسلوق)
1 بصلة
2 الطماطم (البندورة)
2 فصوص من الثوم
نصف كوب من زيت الزيتون
1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
1 ملعقة طعام من معجون الفلفل الحار
الماء الساخن
ملح
الفلفل الأسود
البقدونس المفروم
½ كوب العدس الأخضر (مسلوق)
نصف كوب من الحمص (مسلوق)
½ كوب الفاصوليا المجففة (مسلوق)
1 بصلة
2 الطماطم (البندورة)
2 فصوص من الثوم
نصف كوب من زيت الزيتون
1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
1 ملعقة طعام من معجون الفلفل الحار
الماء الساخن
ملح
الفلفل الأسود
البقدونس المفروم
طريقة التحضير :
يقطع البصل ويطهى حتى يتغير لونه
نضيف الطماطم المقطع والثوم
ثم يطهى على حرارة عالية بضع دقائق مع إضافة معجون الطماطم
نضيف العدس المسلوق والبازلاء والحمص المسلوق ويطهى لمدة 2 دقيقة
نضيف الفاصولياء والملح والفلفل والماء الساخن
يطهى لمدة 20-30 دقيقة حتى الإستواء
يقدم ساخناً مع وضع القليل من البقدونس المفروم للزينة .





