أسهل طريقة لعمل أصابع زينب

أسهل طريقة لعمل أصابع زينب 

أصابع زينب من أكثر الحلويات المشهورة في رمضان والأكثر شعبية في الدول العربية للذة مذاقها وسعرها الرمزي ،والآن إليكي طريقة عمل أصابع زينب من مطبخ سوريتا.
أسهل طريقة لعمل أصابع زينب
أسهل طريقة لعمل أصابع زينب
 المكونات:
6 أكواب سميد 
1 ملعقة صغيرة خميرة
1كوب سمن
2 كوب طحين
نصف كوب زيت ذرة أو عباد
1 كوب ماء دافئ للعجن
زيت للقلي 
قطر 
طريقة التحضير:
في وعاء نضع الطحين والسميد ونقلب المكونات مع بعض ،ثم نضيف الخميرة والسمن والزيت ونحرك جيداً.
نضيف كمية قليلة من الماء الدافئ ونستمر في العجن، وكلما احتجنا كمية من الماء نضيف (حسب الإحتياج).
نعجن جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة لينة .
ونتركها جانباً لترتاح لمدة ربع ساعة.
نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ونقوم بتشكيل أصابع زينب حسب المقاس المطلوب .
وبإستخدام المصفاة نلف العجينة عليها حتى تعطينا الشكل المميز لأصابع زينب ،نرتبها ونلفها من الأعلى إلى الأسفل حتى تعطينا الشكل المطلوب.
في مقلاة نحمي الزيت ونقوم بقلي أصابع زينب،حتى يصبح لونها بني أو ذهبي .
نخرج الأصابع من الزيت ونضعها على ورق المطبخ حتى يتصفى الزيت.
نسكب فوقها القطر مباشرةً لكي تبقى طرية .
 


Facebooktwittergoogle_pluslinkedinrssyoutubeby feather

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *