طريقة عمل المعروك السوري بجوز الهند والزبيب

طريقة عمل المعروك السوري بجوز الهند والزبيب

يعتبر المعروك من أشهر المخبوزات في سورية وخاصةً في رمضان ،وهناك أنواع مختلفة منه مثل معروك بعجوة ومعروك بجوز الهند ،من مطبخ سوريتا أحضرنا لك هذه الوصفة السهلة والبسيطة ولذيذة ،إليكي الطريقة .
طريقة عمل المعروك السوري بجوز الهند والزبيب
طريقة عمل المعروك السوري بجوز الهند والزبيب
 المكونات:
 4 أكواب طحين
 1 كوب حليب
ربع كوب زيت
1 ملعقة محلب
3 ملعقة كبيرة سكر
1ملعقة كبيرة خميرة

طريقة التحضير :

في وعاء نخلط الطحين مع الحليب ونضيف السكر والمحلب والخميرة والزيت معاً.
نعجن جيداً حتى نحصل علة عجينة لينة ومتماسكة،نتركها جانباً لمدة نصف ساعة لتختمر.
نقوم بتقسيمها إلى أربع أقسام بشكل دوائرونتركها ترتاح قيلاُ.
للبدء بالتحضير نقوم بفرد كرة العجين ونسكب فوقها الزبيب وجوز الهند الكمية حسب الرغبة ،ثم نضع فوقها الكرة الثانية ونغلق أطراف العجينة جيدأ.
ندهن الجزء العلوي (الوجه) بصفار البيضة المخفوق مع السكر .
نزين العجينة بالسمسم وندخلها إلى الفرن.



Facebooktwittergoogle_pluslinkedinrssyoutubeby feather

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *