طريقة عمل شوربة البطاطس والقرنبيط

طريقة عمل شوربة البطاطس والقرنبيط

شوربة البطاطس والقرنبيط طبق جانبي شهي ولذيذ ولايستغرق الكثير من الوقت لإعداده إليكي الطريقة .
طريقة عمل شوربة البطاطس والقرنبيط
شوربة البطاطس والقرنبيط
 المكونات :
3 ملاعق كبيرة من الزبدة 
1 حبة بصل مفروم متوسطة الحجم 
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة جنزبيل مهروس
2 حبة بطاطا مقطعة مكعبات 
2 راس قرنبيط مقطع
1/4 ملعقة صغيرة من الزعفران 
1 ملعقة صغيرة كمون 
1 ملعقة صغيرة ملح 
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض 
4 كوب مرق 
نصف كوب كريمة سائلة 
ربع كوب كزبرة مفرومة

طريقة التحضير :
في قدرمتوسط الحجم نضع الزبدة ثم نضع القدرعلى نارمتوسطة حتى تذوب الزبدة .
نضيف البصل إلى الزبدة ونحرك قليلاً ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب لمدة 5 دقائق تقريباً ،نضيف البطاطا والقرنبيط ونتابع التقليب.
نضيف الزعفران والكمون والملح والمرق وندعها على نارمتوسطة حتى تننضج .
نضيف الكريما وندعها تغلي قليلاً.
نحضر الخلاط ونضع المكونات على دفعات  ونخلط حتى تصبح الشوربة ناعمة .
اسكبي الشوربة في الزبادي.
أخفقي الكريمة وضعي معها الكزبرة المفرومة والملح والفلفل .
وزعي الكريمة على الشوربة وزينيها بقليل من الكزبرة .
صحة وعافية.

 
Facebooktwittergoogle_pluslinkedinrssyoutubeby feather

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *