فلفل أخضر محشي على لطريقة المكسيكية

فلفل محشي على الطريقة المكسيكية

إليكي طريقة عمل الفلفل المحشي من مطبخ سوريتا وصفة جديدة ومميزة وطعم رائع على الطريقة المكسكية.

 

فلفل أخضر محشي على لطريقة المكسيكية
فلفل أخضر محشي على لطريقة المكسيكية

فلفل محشي على الطريقة المكسيكية

 

المكونات:

نصف كيلو لحم مفروم

1 حبة بصل مفرومة 

3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

3 حبات طماطم مقشرة ومقطع ناعم 

1 ملعقة صغيرة كمون

نصف كوب بقدونس مفروم ناعم 

2 فص ثوم مفروم ناعم 

6 حبات فلفل أحمر وأخضر مقطوع الرأس ومفرغ 

1 كوب أرز قصير منقوع 

2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم 

1 كوب مرق الدجاج 

1 ملعقة صغيرة بابريكا

ربع كوب كزبرة خضراء مفروم ناعم 

 

فلفل محشي على الطريقة المكسيكية

طريقة التحضير:

1. في قدر شوحي البصل على النارحتى يذبل وأضيفي الثوم، والكمون والبابريكا
وقلبيهم قليلاً.
2. أضيفي الأرز ثم تضاف مرق الدجاج وغطي القدر واتركيه مدة  ١٠ دقائق حتى يتشرب السائل ثم خفضي الحرارة إلى
واتركيه لمدة ١٠ دقائق أخرى.
3. في مقلاة شوحي اللحمة في قليل من زيت الزيتون حتى تحمر.
4. امزجي اللحمة المحمرة مع البندورة ، ومعجون البندورة معاً وأضيفي الأرز
المطبوخ ثم امزجي الخليط جيداً وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
5. عبئي حبات الفلفل الأرز واللحم وغطى كل فلفلة بغطائها المنزوع من قبل.
6. ضعي الفلفل المحشى في صنية خبز ورشي قليلاً من زيت الزيتون وادخليه الفرن
على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى يحمر الفلفل وقدميه ساخناً.

Facebooktwittergoogle_pluslinkedinrssyoutubeby feather

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *