مقادير شوربة الشوفان

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 كوب شوفان 5 حبّات بندورة مكعبات 1/3 كوب بصل مفروم فص ثوم مفروم 3 أكواب من الماء 0.5 حزمة كزبرة طازجة مكعب مرقة دجاج 0.5 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل شوربة الشوفان

1- ضعي زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي الشوفان وحركيه حتى يتحمص.
2- في المطحنة الكهربائية، افرمي البندورة مع البصل، والثوم، وكوب من الماء والكزبرة فرمًا ناعمًا.
3- ثم صبّيها فوق الشوفان وأضيفي كمية الماء المتبقية وقلّبي حتى الغليان. أضيفي مكعب المرقة والملح وغطيها لمدة 15 دقيقة.
4- تزيّن بالكزبرة الطازجة وتُقدّم ساخنة.

by