لقيمات الجزر

طريقة عمل لقيمات الجزر التركية

وصفة لذيذة وسهلة التحضير قدميها لضيوفك بنوع جديد من الحلويات التي تشتهر بها تركيا وهي لقيمات الجزر و تسمى باللغة التركية (Havuçlu Lokumlar) تابعي معنا طريقة التحضير .

لقيمات الجزر
لقيمات الجزر

    المكونات :

    7-8 الجزر الكبيرة
5 ملاعق طعام من النشا
   1 كوب من السكر
   1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

    للتزيين:

   جوز الهند
الفستق

    

    طريقة التحضير :

  • نقوم بتقطيع الجزر إلى قطع متوسطة الحجم.
  • في وعاء نقوم بغمر الجزر بالماء المغلي ونضعها على النار حتى تلين قطع الجزر .
  • نأخذ كوب من ماء الجزر المغلي ونضعه جانباً .
  • نصفي قطع الجزر من الماء ونقوم بسحقها في الخلاط .
  • نضع الجزر المسحوق في مقلاة ونضيف النشا ،السكر، والفانيلا، وكوب ماء الجزر .
  • نخلط المزيج على نار هادئة حتى تغلي .
  • نسكب الخليط في طبق مسطح أو صينية ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل.
  • نخرج الصينية من الثلاجة ونقوم بتقطيعها بواسطة المدرج إلى قطع متساوية .
  • نأخذ كل قطعة ونقوم بتكويرها باستخدام اليدين .
  • ثم ندحرج الكرات في جوز الهند حتى تغطى بشكل كامل .
  • بواسطة إصبعنا نقوم بالضغط من أعلى الكرات حتى تتشكل لدينا فتحة صغيرة لوضع حبات الفستق أو الجوز للتزيين.

 

 

Facebooktwitterlinkedinrssyoutubeby feather

One thought on “لقيمات الجزر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *