لقيمات الجزر

طريقة عمل لقيمات الجزر التركية

وصفة لذيذة وسهلة التحضير قدميها لضيوفك بنوع جديد من الحلويات التي تشتهر بها تركيا وهي لقيمات الجزر و تسمى باللغة التركية (Havuçlu Lokumlar) تابعي معنا طريقة التحضير .

لقيمات الجزر
لقيمات الجزر

    المكونات :

    7-8 الجزر الكبيرة
5 ملاعق طعام من النشا
   1 كوب من السكر
   1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

    للتزيين:

   جوز الهند
الفستق

    

    طريقة التحضير :

  • نقوم بتقطيع الجزر إلى قطع متوسطة الحجم.
  • في وعاء نقوم بغمر الجزر بالماء المغلي ونضعها على النار حتى تلين قطع الجزر .
  • نأخذ كوب من ماء الجزر المغلي ونضعه جانباً .
  • نصفي قطع الجزر من الماء ونقوم بسحقها في الخلاط .
  • نضع الجزر المسحوق في مقلاة ونضيف النشا ،السكر، والفانيلا، وكوب ماء الجزر .
  • نخلط المزيج على نار هادئة حتى تغلي .
  • نسكب الخليط في طبق مسطح أو صينية ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل.
  • نخرج الصينية من الثلاجة ونقوم بتقطيعها بواسطة المدرج إلى قطع متساوية .
  • نأخذ كل قطعة ونقوم بتكويرها باستخدام اليدين .
  • ثم ندحرج الكرات في جوز الهند حتى تغطى بشكل كامل .
  • بواسطة إصبعنا نقوم بالضغط من أعلى الكرات حتى تتشكل لدينا فتحة صغيرة لوضع حبات الفستق أو الجوز للتزيين.

 

 

Facebooktwittergoogle_pluslinkedinrssyoutubeby feather

One thought on “لقيمات الجزر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *