طريقة عمل لقيمات الجزر التركية
وصفة لذيذة وسهلة التحضير قدميها لضيوفك بنوع جديد من الحلويات التي تشتهر بها تركيا وهي لقيمات الجزر و تسمى باللغة التركية (Havuçlu Lokumlar) تابعي معنا طريقة التحضير .

المكونات :
7-8 الجزر الكبيرة
5 ملاعق طعام من النشا
1 كوب من السكر
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
للتزيين:
جوز الهند
الفستق
طريقة التحضير :
- نقوم بتقطيع الجزر إلى قطع متوسطة الحجم.
- في وعاء نقوم بغمر الجزر بالماء المغلي ونضعها على النار حتى تلين قطع الجزر .
- نأخذ كوب من ماء الجزر المغلي ونضعه جانباً .
- نصفي قطع الجزر من الماء ونقوم بسحقها في الخلاط .
- نضع الجزر المسحوق في مقلاة ونضيف النشا ،السكر، والفانيلا، وكوب ماء الجزر .
- نخلط المزيج على نار هادئة حتى تغلي .
- نسكب الخليط في طبق مسطح أو صينية ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل.
- نخرج الصينية من الثلاجة ونقوم بتقطيعها بواسطة المدرج إلى قطع متساوية .
- نأخذ كل قطعة ونقوم بتكويرها باستخدام اليدين .
- ثم ندحرج الكرات في جوز الهند حتى تغطى بشكل كامل .
- بواسطة إصبعنا نقوم بالضغط من أعلى الكرات حتى تتشكل لدينا فتحة صغيرة لوضع حبات الفستق أو الجوز للتزيين.






