طريقة عمل مرق البازلاء على الطريقة السورية

طريقة عمل مرق البازلاء على الطريقة السورية

 

طريقة عمل مرق البازلاء على الطريقة السورية
طريقة عمل مرق البازلاء على الطريقة السورية

 

المقادير
  • 4 أكواب أو 1 لتر من الماء
  • 400 غ من الموزات لحم الغنم مقطعة إلى مكعبات
  • 1 حبة صغيرة الحجم من البصل مقطع إلى مكعبات صغيرة
  • 2 مكعب من مرق الماجي
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارت المشكلة
  • 2 حبة كبيرة من الجزر مقطع مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • 750 غ من البازلاء
طريقة التحضير :

نضع مكعبات لحم الغنم والماء في قدر كبير ،يغلى المزيج وتزال الرغوة من السطح عند ظهورها .

يضاف البصل ومكعبات الماجي ،يتبل المزيج بالتوابل ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم .

يضاف الجزر ،ومعجون الطماطم ،البازلاء ،يضاف المزيد من الماء عند الضرورة وتترك المكونات على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10،15 دقيقة أو حتى ينضج الجزر والبازلاء.

Facebooktwitterlinkedinrssyoutubeby feather

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *