طريقة عمل مرق البازلاء على الطريقة السورية

طريقة عمل مرق البازلاء على الطريقة السورية

 

طريقة عمل مرق البازلاء على الطريقة السورية
طريقة عمل مرق البازلاء على الطريقة السورية

 

المقادير
  • 4 أكواب أو 1 لتر من الماء
  • 400 غ من الموزات لحم الغنم مقطعة إلى مكعبات
  • 1 حبة صغيرة الحجم من البصل مقطع إلى مكعبات صغيرة
  • 2 مكعب من مرق الماجي
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارت المشكلة
  • 2 حبة كبيرة من الجزر مقطع مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
  • 750 غ من البازلاء
طريقة التحضير :

نضع مكعبات لحم الغنم والماء في قدر كبير ،يغلى المزيج وتزال الرغوة من السطح عند ظهورها .

يضاف البصل ومكعبات الماجي ،يتبل المزيج بالتوابل ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم .

يضاف الجزر ،ومعجون الطماطم ،البازلاء ،يضاف المزيد من الماء عند الضرورة وتترك المكونات على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10،15 دقيقة أو حتى ينضج الجزر والبازلاء.

Facebooktwittergoogle_pluslinkedinrssyoutubeby feather

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *