مقادير سلطة الباذنجان بالزبادي

• 2رغيف خبز
• 2باذنجان متوسط الحجم
• كوب زبادي 2
• ملعقة زيت زيتون ليمون
• ثوم
• ملح
• زيت للقلي
• للتزيين : بقدونس مفروم

طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي

1-قطعي الخبز قطع متوسطة الحجم و قومي بتحميصه
2-قطعي الباذنجان مكعبات و قومي بقليها فى زيت حار
3-فى وعاء اخلطى الباذنجان المقلى مع الزبادي و الثوم و الليمون و الملح و زيت الزيتون و قومي بالتقليب حتى تختلط كل مكعبات الباذنجان مع الزبادى و التتبيلة
4-عند التقديم زينى طنجرة السلطة بالخبز المحمص و البقدونس المفروم