طريقة عمل البريتزل

طريقة عمل البريتزل

طريقة عمل البريتزل
طريقة عمل البريتزل
المكونات:

     2 بيض
1 ملعقة كبير خميرة جافة
2/3 كوب صودا الخبز
4 1/2 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملح خشن
1 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة زيت
1/2 كوب ماء

طريقة التحضير :
  • في وعاء نضع الماء والملح والسكر ونذوبهم.
  • نضع الخميرة،الطحين،الزيت ونحرك جميع المكونات.
  • ثم نقوم بعحنهم بواسطة اليد أو آلة العجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
  • ثم نقوم بتغطية العجينة بورق النايلون ونتركها ترتاح لمدة ساعة.
  • نقطع العجينة إلى عدة أجزاء متساوية .
  • نأخذ كل جزء ونقوم بفردها على شكل اسطوانة ونلفها لتأخذ شكل البريتزل.
  • نضع ماء في قدر على النار ونضع صودا الخبز وننتضر حتى تغلي الماء ثم نضع البريتزل ونقلبها لمدة دقيقتين ، نخرجها ونضعها في صينية الفرن .
  • نقوم بدهن الوجه بخليط البيض ونرش القليل من الملح الخشن.
  • نضعها في الفرن المحمى على درجة حرارة 230 لمدة 10/15 دقيقة.

 

 

 

Facebooktwittergoogle_pluslinkedinrssyoutubeby feather

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *