ديسباسيتو كيك بطريقة مبسطة

ديسباسيتو كيك بطريقة مبسطة

ديسباسيتو كيك طريقة جديدة ومميزة انتشرت في الفترة الأخيرة ،سأقدمها لكم بطريقة مبسطة وبمكونات متوفرة تابعو معي .

كيك الديسباسيتو
ديسباسيتو كيك

 

مقادير الكيك:
  • 280غ طحين
  • 120غ سكر
  • 4 بيضات
  • ظرف خميرة
  • نصف كوب زيت
  • نصف كوب حليب
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو مر
  • رشة ملح
مقاديير صوص الشوكولا:
  • 2 علبة شوكولاة
  • 3 علب دانيت كراميل
مقادير الكريمة:
  • 200 مل حليب بارد
  • ظرف كريم شانتيه

إضافة إلى :

  • ¾ كوب حليب
  • ملعقة كبيرة شوكولا نوتيلا
طريقة التحضير:

لتحضير الكيكة

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ،ندهن القالب بالزبدة ونرش الفانيليا ونضعه جانباً.
  • في وعاء عميق نضع البيض والسكر ونضرب بالخلاط حتى نلاحظ تغير في الللون والكثافة .
  • نضيف الزيت والحليب والملح  ونتابع الضرب
  • في وعاء آخر نقوم بنخل الطحين والكاكاو والخميرة ،نضيفه فوق الخليط ونستمر بالخلط حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها .
  • نسكب الخليط في القالب المجهز  ونضعه في الفرن لمدة 20/30 دقيقة حسب الفرن .

 

لتحضير صوص الشوكولا:

في وعاء نكسر الشوكولا ونضع الدانيت الكراميل ونذوبهم بالحمام المائي .

لتحضير الكريمة:

في الخلاط نضع الحليب وبودرة كريمة الشانتيه ونضرب حتى يصبح كريمة كثيفة .

  • نخرج القالب من الفرن
  • نضع الحليب مع شوكولا النوتيلا ونحرك بالمعلقة لنذوب الشوكولا في الحليب.
  • باستخدام الشوكة نقوم بعمل ثقوب في الكيكة  ونسكب خليط الحليب والنوتيلا لكي تتشرب الكيكة .
  • نحضر صوص الشوكولا المجهز مسبقاً نأخذ ملعقة شوكولا ونضعها جانباً للتزيين.
  • ونخلط الباقي مع كريمة الشانتيه  ونحرك بلطف لنحافظ على قوام كريمة الشانتيه .
  • نضع الخليط الكريمة والشوكولا على الكيكة  ونمدها ونقوم بتزيين الكيكة بصوص الشوكولا بعمل خطوط وزخرفة حسب الذوق .
  • نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نقطعها وتقدم .

 

Facebooktwittergoogle_pluslinkedinrssyoutubeby feather

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *