بيتزا الدجاج بالزعتر الأخضر

بيتزا الدجاج بالزعتر الأخضر

هل جربتي يوماً بيتزا الدجاج بالزعترالأخضر ،جربيها الآن مع مكونات وصلصة رائعة وشهية ،أعديها لعائلتك سوف يحبونها كثيراً وصفة بيتزاالدجاج بالزعتر الأخضر وصفة شهية وجديدة إليكي الطريقة .

بيتزا الدجاج بالزعتر الأخضر
بيتزا الدجاج بالزعتر الأخضر
  المكونات :
 مكونات العجينة 
  • خمس كاسات طحين 
  • كوب ونصف ماء
  • نصف كاسة زيت 
  • ملعقة كبيرة خميرة بودرة 
  • ملعقة كبيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح 

طريقة التحضير:

ينخل الطحين جيدا ونضع فوقه الملح ويخلط   

ونضع الزيت والخميرة والماء والسكر في وعاء أخر ويحرك جيدا

ثم نضع جميع المقادير في العجانة لتتشكل العجينة 

 ومن ثم تغلف وتترك لتختمر لمدة ساعة قبل الإستعمال

 مكونات الصلصة

1صدر دجاج كبير، مطبوخ ومقطع مكعبات

2 ملاعق كبيرة من الزبدة

 1/3 كوب بصل أخضر، مكعبات

 1 جزر، مكعبات

 1 ملعقة صغيرة الزعتر الطازج، المفروم

 3/4 ملعقة صغيرة ملح

 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

 3 ملاعق كبيرة من الدقيق

 3/4 كوب مرق الدجاج

 1/2 كوب الحليب الخالي من الدسم

 1/3 كوب البازلاء المجمدة

 1/3 كوب الذرة المجمدة

 1 1/2 كوب مبشور جبن موزاريلا

 1/3 كوب مبشور جبن البارميزان 

 ورقة مسطحة البقدونس والزعتر الطازج للزينة (اختياري)

 طريقة التحضير:

 
 نسخن الفرن إلى 450 درجة.
    في مقلاة متوسطة الحجم وعلى نار متوسطة الحرارة نذوب الزبدة.
    عندما يذوب الزبدة تضاف إليه البصل و مكعبات الجزر والملح والفلفل والزعتر.
    نحرك البصل والجزر لمدة 3 دقائق حتى يطهى.
    نرش الدقيق ويقلب معا   ثم نتابع طهي لمدة دقيقة أخرى.
    نصب ببطء المرق والحليب ونستمر بالتحريك.
    نستمر في طهي الصلصة لمدة 3-4 دقائق أخرى أو حتى تصبح سميكة.
    عندما تصبح الصلصة سميكة نقوم  بإضافة الذرة المجمدة، البازلاء، والدجاج مكعبات ويطهى لمدة دقيقة أخرى.

نرقع الصلصة من على النار ونبدأ بمد عجينة البيتزا في صينية مدهونة مسبقاً.

نصب خليط الصلصة والدجاج على العجينة الممدوة ونوزعها حتى تتشكب لدينا طبقة الصلة .

 نرش الجزء العلوي من البيتزا  جبنة الموزاريلا والجبن البارميزان.
    تخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتم ذوبان الجبن .

  إزالة البيتزا من الفرن وونرش الزعتر الطازج المفروم والبقسماط  وبعض من ورق الزعتر الطازق للتزيين إذا رغبت في ذلك. 

ملاحظة: دع البيتزا باردة لمدة 5 دقائق قبل قطعها لمنع كل الصلصة والجبن من الانزلاق عند قطعه.

Facebooktwitterlinkedinrssyoutubeby feather

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *