طريقة تحضير تشيزكيك اوريو الباردة
تشيز كيك الأوريو من أسهل وألذ أصناف التشيز كيك تعلمي معنا كيفية تحضيرها .
المكونات :
- لتحضير القاعدة:
- 1 كوب ونصف بسكويت أوريو مطحون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذوّبة
- لتحضير الحشوة:
- 2 كوب وربع حليب مكثّف محلى
- 400 غرام جبن كريم
- نصف كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب بسكويت أوريو مطحون طحناً خشناً
- للتزيين:
- كريم شانتيه
طريقة التحضير :
1- لتحضير القاعدة: في وعاء،نخلط بسكويت الأوريو المطحون مع الزبدةالمذوبةحتى نحصل على عجينة متماسكة.
2- نمد العجينة في قالب تشيز كيك ونرصّها جيداً ثمّ ندخلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة .
3- لتحضير الحشوة: في وعاء، نخفق الحليب المكثّف المحلّى جيداً بإستخدام مضرب اليد ثمّ نتركه جانباً.
4- نحضر الخلاط الكهربائي،ونخفق الجبن الكريم والسكر، الملح، الفانيليا وعصير الليمون الحامض لحوالى 4 دقائق.
5- نضيف المزيج إلى الحليب المكثف المحلى الموضوع جانباً ونخلطه جيداً حتى تتجانس جميع المكوّنات.
6- نضع فوق المزيج بسكويت الأوريو ونخلطه بواسطة ملعقة خشبيّة.
7- نخرج التشيز كيك من الثلاجة ونضع عليه الكريمة المحضّرة.
8- ندخل القالب من جديد إلى الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقلّ.
9- نزيّن التشيز كيك بكريمة الشانتيه المخفوقه حسب الذوق ونقدّمه بارداً.by