فوائد خل التفاح

فوائد خل التفاح

الخلّ هو اسمٌ يُطلق على سائل حامضٍ وحادّ الطّعم
ينتجُ عن تخمير طويل الأمد لنوع من المَشروبات الكحوليَّة، ولصناعة الخلّ من سائلٍ
ما فلا بُدَّ من تحويله إلى كحولٍ في البداية وتعزيز مُحتواه من حمض الخِلّيك.
تتمُّ صناعة الخلّ من العديد من أنواع المشروبات، ومن أكثرها شُهرة خلّ العنب الذي
يُصنَع بتخمير النّبيذ، وخلّ التفاح، الذي يُصنع بتخمير الكحول المعروفة باسم
السّيدر (بالإنكليزية:
Cider)، وكذلك الكحول الصناعيّة مثل الخلّ الأبيض،
وهو من أكثر الأنواع شُيوعاً في الطَّهو. العاملُ الأساسيّ في صناعة الخلّ هو أن
يكونَ مشروباً يقبَلُ التَّخمير لتحويله إلى كُحول، وينطبقُ ذلك على مُعظم عصائر
الفواكه التي تحتوي على سُكريَّات يُمكنها أن تتحوّل – بالتّخمير – إلى غاز ثاني
أُكسيد كربون وكحول

فوائد خل التفاح
فوائد خل التفاح

Facebooktwittergoogle_pluslinkedinrssyoutubeby feather

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *