مكرونة تالياتيلّي بالبيستو و البارميزا

مكرونة تالياتيلّي من أشهى وأسهل الأطباق 

المقادير:

  • 400 غرام باستا تالياتيلي
  • 50 غرام جبنة بارميزان مبشورة
  • ¼ كوب صلصة بيستو
  • 2 ملعقة طعام زبدة
  • القليل من أوراق الريحان الطازج حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  • نسلق الباستا بوضعها في ماء مغلي مع القليل من الزيت النباتي والملح
    ونتركها لتنضج مع الغليان. تقريباً من 5 إلى 10 دقائق بحسب نوع الباستا
    المستعمل. حيث يجب أن يكون النضج بدرجة “أل دينتي” أي ليست كثيرة النضج

  • ثم نقوم بغسل الباستا جيداً بالماء البارد ونقوم بتصفيتها من الماء بالكامل.
  • في
    قدر طهي على نار متوسطة نضع الباستا مع ملعقتين من الزبدة و القليل من
    صلصة البيستو وجبنة البارميزان ونحركها بلطف حفاظا على قوام الباستا
  • عند
    ذوبان الجبنة قليلاً وعندما تصبح الباستا ساخنة، نقوم بسكبها في طبق تقديم
    ونغطيها بما تبقّى من صلصة البيستو مع القليل من جبن البارميزان وأوراق
    الريحان وتكون جاهزة للتقديم.  

 

 

Facebooktwitterlinkedinrssyoutubeby feather

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *