مكرونة تالياتيلّي بالبيستو و البارميزا

مكرونة تالياتيلّي من أشهى وأسهل الأطباق 

المقادير:

  • 400 غرام باستا تالياتيلي
  • 50 غرام جبنة بارميزان مبشورة
  • ¼ كوب صلصة بيستو
  • 2 ملعقة طعام زبدة
  • القليل من أوراق الريحان الطازج حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  • نسلق الباستا بوضعها في ماء مغلي مع القليل من الزيت النباتي والملح
    ونتركها لتنضج مع الغليان. تقريباً من 5 إلى 10 دقائق بحسب نوع الباستا
    المستعمل. حيث يجب أن يكون النضج بدرجة “أل دينتي” أي ليست كثيرة النضج

  • ثم نقوم بغسل الباستا جيداً بالماء البارد ونقوم بتصفيتها من الماء بالكامل.
  • في
    قدر طهي على نار متوسطة نضع الباستا مع ملعقتين من الزبدة و القليل من
    صلصة البيستو وجبنة البارميزان ونحركها بلطف حفاظا على قوام الباستا
  • عند
    ذوبان الجبنة قليلاً وعندما تصبح الباستا ساخنة، نقوم بسكبها في طبق تقديم
    ونغطيها بما تبقّى من صلصة البيستو مع القليل من جبن البارميزان وأوراق
    الريحان وتكون جاهزة للتقديم.  

 

 

Facebooktwittergoogle_pluslinkedinrssyoutubeby feather

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *