سر الكيك الناجح
هناك العديد من السيدات يلجأن إلى طرق عديدة ومتنوعة للحصول على كيكة فائقة .
ولكن للحصول على كيكة ناجحة يجب عليكي إتباع هذه النصائح .
- أولاً_ قومي بوضع القليل من بودرة كربونات الصودا مع القليل من الخل حتى تلاحظي بعض الفوران ثم قومي بإضافتها على عجينة الكيكة وأدخليها مباشرةً على فرن مسخن مسبقاً.
- ثانياً_ يجب عليكي عدم فتح الفرن نهائياً حتى نهاية المدة المحددة .
- ثالثاً_ عند فرد العجينة في قالب الكيك الأفضل أن تدهني القالب بالقليل من الطحينة .
- رابعاً_ شغلي الفرن في الأسفل أولاً لمدة عشر دقائق ثم الأعلى والأسفل معاً .
- خامساً_ عند الإنتهاء أخرجي القالب قليلاً وقومي بغزه بواسطة السكين وأخرجيها ،إذا لاحظتي أثراً على السكين قد علق فهذا يعني أن الكيكة لم تستوي أرجعيها إلى الفرن.
by 