اصابع الكنافة بالمكسرات

اصابع الكنافة بالمكسرات

اصابع الكنافة بالمكسرات
اصابع الكنافة بالمكسرات

المقادير

  • 1 كغ كنافة
  • 300 غ (¼1 كوب) سمنة مذابة
  • 200 غ (2 كوب) جوز مفروم
  • 100 غ (¾ كوب) صنوبر
  • 2 ملعقة صغيرة ماء زهر
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة طعام سكر

للقطر:

  • 400 غ (2 كوب) سكر
  • 150 مل (⅔ كوب) ماء
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

للقطر:

  1. نخلط في طنجرة صغيرة السكر مع الماء ونحرك قليلاً.
  2. نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي الماء، نخفف النار ونتركه يغلي لمدة دقيقة، ثم نضيف الليمون مع التحريك ونغليه لدقيقة أخرى مع التحريك.

لأصابع الكنافة:

  1. في وعاء، نخلط الجوز مع الصنوبر والسكر والقرفة والماء زهر.
  2. نأخذ قطعة كنافة ونفردها بشكل طولي ثم نأخذ قطعة أخرى أصغر من الأولى ونضعها بشكل عرضي على بداية القطعة الكبيرة.
  3. نضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة ونلف أطراف قطعة الكنافة الصغيرة الى الداخل ثم نلف القطعة الكبيرة بشكل اسطواني وننقلها الى صينية فرن. نكرر العملية حتى تنتهي كمية الكنافة.
  4. نغطي صينية الفرن بورق نايلون غذائي ونضع فوقها صينية فرن أخرى ونتركها بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
  5. نسكب فوق الصينية السمنة المذابة ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 220 مئوية لمدة 20-25 دقيقة مع تدويرها من حين لاخر.
  6. نصفي السمنة في وعاء ونترك أصابع الكنافة حتى تبرد وننثر عليها القطر البارد ونقدمها.
Facebooktwitterlinkedinrssyoutubeby feather

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *